1、用牙签催熟。方法很简单，就是用牙签在柿子的表皮上扎几个小洞，不用扎太多，有几个就可以，扎好之后将柿子放在一个密封又比较温暖的地方，这样做是因为一个个小洞可以加速柿子内乙烯的释放，乙烯具有催熟的作用，不过这个方法虽然方便，但是不要大量的柿子扎洞，因为扎过的柿子容易腐坏，所以准备几个够吃就可以了。
2、用白酒催熟。让需要催熟的柿子表面沾满白酒，然后将柿子密封，这个方法催熟柿子非常快，一般用不了一周时间就可以成功催熟，但是这个办法比较麻烦，还要使用白酒，所以家中没有白酒或者怕麻烦的话可以用别的方法来催熟。
3、水果催熟。这个方法是被广泛运用的一种方法，就是将成熟的梨或者苹果和需要催熟的柿子放在一起，成熟水果散发出的乙烯可以帮助柿子成熟，过一段时间
