【白菜粉丝豆腐汤的做法有哪些】在众多家常菜中，白菜粉丝豆腐汤以其清淡可口、营养丰富而深受大家喜爱。这道汤不仅制作简单，而且食材常见，非常适合日常烹饪。那么，白菜粉丝豆腐汤的做法有哪些呢？下面我们就来分享几种不同的做法，看看哪种更适合你。

一、基础版白菜粉丝豆腐汤

材料：

- 白菜叶适量

- 粉丝1小把

- 嫩豆腐一块

- 葱花少许

- 盐、鸡精、香油适量

做法：

1. 将白菜洗净后切成段，豆腐切块，粉丝用温水泡软备用。

2. 锅中加适量清水，放入白菜煮至稍微变软。

3. 加入豆腐和粉丝，继续煮5分钟左右。

4. 最后根据口味加入盐、鸡精调味，撒上葱花，淋几滴香油即可。

二、鲜香版白菜粉丝豆腐汤

材料：

- 白菜叶

- 粉丝

- 豆腐

- 香菇几朵（可选）

- 蒜末、姜片

- 生抽、盐、胡椒粉

做法：

1. 白菜切段，豆腐切块，粉丝泡软。

2. 热锅凉油，放入蒜末、姜片爆香，再加入白菜翻炒片刻。

3. 加入适量清水，放入豆腐和粉丝，大火煮开后转小火煮5分钟。

4. 调入生抽、盐、胡椒粉，最后撒点葱花提香即可。

三、海鲜版白菜粉丝豆腐汤

材料：

- 白菜

- 粉丝

- 豆腐

- 虾仁或鱿鱼丝

- 鸡蛋1个

- 盐、料酒、胡椒粉

做法：

1. 白菜切段，豆腐切块，粉丝泡软。

2. 热锅加水，放入白菜煮软后加入豆腐和粉丝。

3. 放入虾仁或鱿鱼丝，煮至变色。

4. 打入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐、料酒、胡椒粉调味即可。

四、快手版白菜粉丝豆腐汤

材料：

- 白菜

- 粉丝

- 豆腐

- 肉末（可选）

- 盐、酱油、香油

做法：

1. 白菜切段，豆腐切块，粉丝泡软。

2. 锅中加水烧开，放入所有材料煮约5分钟。

3. 根据口味加入盐、酱油调味，最后淋几滴香油即可。

小贴士：

- 粉丝不要泡太久，否则容易煮烂。

- 豆腐选择嫩豆腐更易入味，老豆腐则更适合炖煮。

- 可根据个人口味加入胡萝卜、木耳等配菜，增加口感层次。

总之，白菜粉丝豆腐汤的做法有哪些，其实并不复杂，只要掌握好火候和调料搭配，就能做出一碗美味又健康的汤品。无论是家常简餐还是冬日暖胃的选择，它都是一个不错的选择。快试试这些做法，让你的餐桌多一道美味吧！