【冷泡冰咖啡的做法】在炎热的夏季，一杯清凉解渴的冷泡冰咖啡成了许多咖啡爱好者的首选。相比传统的热饮方式，冷泡咖啡不仅口感更顺滑，还能保留更多咖啡豆的原始风味。今天就来分享一份简单易学、适合家庭制作的冷泡冰咖啡做法。

所需材料：

- 咖啡豆（建议选用中深烘焙或意式拼配，口感更浓郁）

- 冷水或室温水（避免使用热水，以免破坏风味）

- 玻璃罐或密封容器（容量约500ml左右）

- 过滤工具（如滤网、咖啡滤纸或细纱布）

步骤详解：

1. 研磨咖啡豆

将咖啡豆研磨成粗粉，类似于海盐的颗粒大小。过细的粉末会导致萃取过度，影响口感；而过粗则无法充分释放香气。

2. 混合咖啡与水

将研磨好的咖啡粉倒入玻璃罐中，加入适量的冷水（比例约为1:8，即每100克咖啡粉加800ml水）。搅拌均匀后盖上盖子。

3. 冷藏浸泡

将装有咖啡粉和水的玻璃罐放入冰箱冷藏，静置时间建议为12至24小时。时间越长，咖啡的浓度越高，可以根据个人口味调整浸泡时间。

4. 过滤咖啡液

浸泡完成后，用滤网或咖啡滤纸将咖啡渣过滤掉，得到清澈的冷泡咖啡液。如果喜欢更细腻的口感，可以使用细纱布再过滤一次。

5. 享用冷泡咖啡

可以直接将冷泡咖啡倒入杯中，加入冰块、牛奶或糖浆，根据个人喜好进行调配。也可以将其冷藏保存，随时饮用。

小贴士：

- 使用新鲜烘焙的咖啡豆，风味更佳。

- 若没有玻璃罐，也可使用大号保温壶代替。

- 冷泡咖啡可冷藏保存3-5天，风味依然持久。

冷泡冰咖啡不仅制作简单，而且非常适合夏天饮用。无论是搭配早餐、下午茶，还是作为夏日解暑饮品，都能带来不一样的味觉体验。尝试一下，让你的咖啡时光更加清凉舒适吧！