【作文:包包子】周末的早晨，阳光透过窗户洒在厨房的桌面上，我决定和妈妈一起包包子。虽然以前只是偶尔看到妈妈做，但今天我想亲手尝试一下。

首先，妈妈让我先准备好材料：面粉、酵母、温水、猪肉馅、葱花、姜末和一些调料。我按照妈妈的指导，把面粉倒进一个大盆里，然后加入适量的酵母，再慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面团变得光滑有弹性。妈妈说：“面要揉得足够劲道，这样包子才会有嚼头。”

接着是调肉馅。我学着妈妈的样子，把猪肉剁成泥，然后加入切碎的葱花、姜末，再加上盐、酱油、料酒和一点点香油。妈妈告诉我，调料要适量，不能太咸也不能太淡，味道要刚刚好。

当面团发酵到两倍大时，妈妈开始教我怎么包包子。她先揪下一小块面团，用手掌压扁，再用擀面杖把它擀成中间厚、四周薄的圆皮。然后，用勺子舀一勺肉馅放在皮中央，双手捏住边缘，慢慢往上收口，最后轻轻一挤，让包子看起来圆滚滚的。

我第一次尝试的时候，不是馅放得太多，就是皮捏不紧，包子总是“漏馅”。妈妈笑着说：“没关系，多练几次就会了。”我又试了一次，这次比上次好多了，虽然形状不太整齐，但至少没有漏馅。

我们一共包了二十多个包子，放进蒸笼里，等水烧开后，大火蒸了十五分钟。揭开锅盖的那一刻，香味扑鼻而来，我迫不及待地咬了一口，外皮软糯，内馅鲜美，真是美味极了！

通过这次包包子的经历，我不仅学会了做包子，还体会到妈妈平时做饭的辛苦。原来，一顿简单的早餐，背后也需要这么多的准备和努力。以后我要多帮妈妈分担家务，做一个懂事的孩子。