【幼儿园膳食委员会议记录精】时间： 2025年4月5日

地点： 幼儿园会议室

主持人： 张老师

参会人员： 膳食委员会成员、园长、保健医生、厨师代表、家长代表

一、会议开场

会议由张老师主持，首先对各位家长及工作人员的到来表示欢迎，并简要介绍了本次会议的主要议题。会议目的是为了进一步提升幼儿园的膳食质量，确保孩子们在园期间能够吃得健康、营养均衡。

二、上阶段膳食工作回顾

保健医生王医生对过去三个月的膳食安排进行了总结汇报：

- 每周菜单均按照《3-6岁儿童膳食指南》进行科学搭配；

- 增加了蔬菜和水果的种类与分量，减少了高油高盐食品；

- 家长反馈总体良好，部分家长建议增加肉类供应频率；

- 对个别孩子过敏情况进行了详细登记，并在配餐中做出相应调整。

三、当前问题与建议

1. 家长代表发言：

- 部分家长反映孩子挑食现象较为严重，希望能在菜品造型和口味上多下功夫；

- 建议增加一些本土特色菜，让幼儿更愿意尝试；

- 提出对食材来源透明度的关注，希望能看到每日采购清单。

2. 厨师代表回应：

- 表示会根据家长建议调整菜品搭配，增加色彩丰富、造型可爱的菜品；

- 同意公开每日食材采购信息，增强家园沟通；

- 将加强与保健医生的协作，针对不同体质儿童制定个性化饮食方案。

四、下一步工作计划

1. 优化菜单设计：

- 每月更新一次菜单，结合季节变化调整食材；

- 增设“每周推荐”栏目，介绍当季营养知识。

2. 加强家园互动：

- 建立“膳食意见箱”，鼓励家长随时提出建议；

- 定期邀请家长参观厨房，了解后厨操作流程。

3. 食品安全管理：

- 加强食材验收制度，确保每一批食材新鲜、可追溯；

- 每季度开展一次食品安全培训，提高员工安全意识。

五、其他事项

- 会议还讨论了春季传染病防控与饮食调理的关系，强调在饮食中应注重增强免疫力；

- 园长总结发言，肯定了膳食委员会的工作成果，并鼓励大家继续共同努力，为幼儿健康成长保驾护航。

会议结束时间： 2025年4月5日 16:30

记录人： 李老师

---

备注： 本记录仅用于内部参考，未经许可不得外传。