【最简单绿豆糕的做法】夏天到了，天气渐渐热起来，很多人开始喜欢做一些清凉又美味的小点心。绿豆糕就是其中一种非常受欢迎的甜点，不仅口感细腻、清香爽口，而且制作起来也特别简单。今天就给大家分享一个最简单的绿豆糕做法，不需要复杂的工具，也不用太多时间，厨房小白也能轻松上手。

一、准备材料

- 绿豆粉：150克

- 红糖（或白糖）：80克

- 温水：120毫升左右

- 玉米油（或植物油）：30克

- 炼乳（可选）：适量（增加香味和口感）

二、具体步骤

1. 混合材料

将绿豆粉、红糖、玉米油一起放入一个大碗中，搅拌均匀。如果喜欢更香甜的口感，可以加入一勺炼乳，搅拌后会更加顺滑。

2. 加入温水

慢慢倒入温水，一边倒一边搅拌，直到面糊变得光滑细腻，没有颗粒感。注意不要一次加太多水，根据面糊的浓稠度适当调整。

3. 蒸制

将面糊倒入已经铺好油纸的模具中，或者直接倒入小碗中。然后放入蒸锅，水开后大火蒸约20-25分钟，用筷子插入中间，如果能轻松取出且不粘连，就说明熟了。

4. 冷却脱模

蒸好后稍微放凉，再放入冰箱冷藏10-15分钟，这样更容易脱模。轻轻敲打模具边缘，就可以把绿豆糕取出，切成小块即可食用。

三、小贴士

- 如果想要更细腻的口感，可以用筛网过滤一下面糊。

- 红糖可以根据个人口味换成白砂糖，味道也会不同。

- 想要更有层次感，可以在面糊中加入一些椰蓉或坚果碎。

四、总结

这款绿豆糕的做法非常简单，只需要几种基础材料就能完成。不仅适合家庭自制，也可以作为下午茶的小点心，或者是送给亲朋好友的贴心礼物。夏天吃一口冰凉的绿豆糕，清爽解暑，让人忍不住多吃几块。

如果你也喜欢这种简单又美味的甜点，不妨试试看吧！相信你一定会爱上这个“最简单绿豆糕的做法”。