【食堂从业人员晨检记录表格】为了保障广大师生的饮食安全，预防传染病的发生与传播，食堂工作人员在每日上岗前必须进行健康检查。为此，特制定《食堂从业人员晨检记录表》，用于记录每日员工的健康状况及体温情况，确保食品加工过程的安全与卫生。
该表格内容包括：姓名、岗位、检查日期、体温（℃）、是否出现发热、咳嗽、腹泻等异常症状、是否有外伤或皮肤感染情况、是否佩戴口罩和手套、检查人签名等栏目。通过填写此表，能够及时发现并隔离可能存在健康风险的人员，防止因个人卫生问题引发食品安全事故。
晨检工作由专人负责，每日早上员工到岗后立即进行测量与登记。如发现体温超过37.3℃或有其他不适症状者，应立即暂停其工作，并安排就医或隔离观察，待确认无碍后方可重新上岗。
此外，所有晨检记录需妥善保存，定期汇总分析，以便于管理方掌握员工健康动态，及时调整防控措施。同时，也便于接受相关部门的监督检查，确保食堂管理工作符合国家食品安全标准。
通过严格执行晨检制度，不仅能有效提升食堂的卫生管理水平，也能增强员工的健康意识，营造一个更加安全、放心的就餐环境。
