今天，老师布置了一个特别有趣的作业——让我们回家尝试发豆芽，并记录下整个过程。一回到家，我就迫不及待地向妈妈请教怎么种豆芽。妈妈告诉我，发豆芽其实并不难，只需要一些绿豆、水和耐心就够了。

首先，我挑选了一小把新鲜的绿豆。这些绿豆圆滚滚的，颜色碧绿，摸起来硬邦邦的。我把它们放在清水里浸泡了一会儿，看着它们在水中浮浮沉沉的样子，感觉它们像是在游泳一样有趣。过了大约半小时，我发现绿豆开始膨胀了，表面还冒出了小小的气泡，好像它们也在呼吸呢！

接着，我找来一个干净的盘子，在里面铺上一层湿润的纱布。然后，我小心翼翼地将泡好的绿豆均匀地撒在纱布上，再盖上一层湿纱布。妈妈说，这样既能保持湿度，又能避免阳光直射，有助于豆芽健康生长。

第二天早上起床后，我第一件事就是去看我的“小绿豆”。哇！我发现绿豆已经长出了一点点小芽，嫩黄色的小芽尖从绿豆壳中探了出来，像极了小宝宝的小手。我忍不住用手轻轻触碰了一下，软软的，真可爱！为了给它们提供更好的环境，我又往纱布上洒了些水，让它们一直保持湿润。

第三天的时候，绿豆芽明显长大了许多，已经有两三厘米长了。它们变得白白胖胖的，看起来更加诱人。我忍不住问妈妈：“这些豆芽什么时候能吃啊？”妈妈笑着说：“还要再等等哦，大概再过两三天就能吃了。”

到了第四天，绿豆芽已经完全脱去了绿色的外衣，变得雪白晶莹，而且长度也超过了五厘米。我闻了闻，有一股淡淡的清香扑鼻而来。我忍不住摘了一根尝了尝，脆生生的，味道清甜可口。

通过这次发豆芽的经历，我不仅学会了如何照顾植物，更明白了生命的奇妙。一颗小小的绿豆，在适当的条件下竟然能长成如此美味的豆芽，这让我对自然充满了敬畏之情。希望以后还能有机会尝试更多类似的实践活动，感受生活的乐趣！