厨房美食菜谱:七彩豆腐的做法
在忙碌的生活节奏中，一道简单又营养的菜肴总能带来满满的幸福感。今天要和大家分享的是一道色彩缤纷、口感丰富的“七彩豆腐”。这道菜不仅颜值在线，而且制作过程也十分简便，非常适合家庭日常或朋友聚餐时尝试。
首先，准备好所需的食材：嫩豆腐一块、胡萝卜半根、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、玉米粒适量以及少许葱姜蒜作为调味料。这些食材不仅颜色丰富，还能提供多种维生素和膳食纤维，非常健康。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将豆腐切成小方块，放入沸水中焯烫一下，这样既能去除豆腥味，又能使豆腐更加紧实。
2. 胡萝卜、青椒、红椒和黄椒洗净后切丁备用。
3. 热锅凉油，先爆香葱姜蒜，然后依次加入胡萝卜丁翻炒至断生。
4. 接着加入青椒丁、红椒丁和黄椒丁继续翻炒，直至蔬菜变软但仍保持鲜艳的颜色。
5. 最后放入焯好的豆腐块和玉米粒，轻轻翻拌均匀，调入适量盐、酱油和少许糖提鲜即可出锅。
一道美味的七彩豆腐就完成了！装盘时可以撒上一些葱花点缀，既美观又增添风味。这道菜色泽诱人，口感细腻，既有豆腐的滑嫩，又有蔬菜的爽脆，非常适合搭配米饭食用。
希望这篇简单的家常菜谱能给你的餐桌带来更多灵感。快动手试试吧，相信家人一定会喜欢！
