在企业的日常运营中，应付职工薪酬是一个非常重要的科目，它记录了企业需要支付给员工的各种报酬和福利。准确地处理应付职工薪酬的会计分录，对于确保财务报表的真实性和准确性至关重要。

首先，当企业确认应付职工薪酬时，需要根据职工提供的服务情况来确定应计入成本或费用的具体金额。例如，企业每月发放的基本工资、奖金、津贴等都属于应付职工薪酬的一部分。此时，会计分录如下：

借：生产成本（或制造费用、管理费用、销售费用等）

贷：应付职工薪酬

接下来，在实际支付职工薪酬时，企业需要将之前确认的应付职工薪酬进行结算。这一过程涉及到银行存款或其他货币资金的减少以及应付职工薪酬的减少。会计分录为：

借：应付职工薪酬

贷：银行存款/库存现金

此外，如果企业存在代扣代缴的情况，比如个人所得税或社会保险费，那么还需要在支付薪酬的同时进行相应的扣款处理。例如，代扣代缴个人所得税时，会计分录为：

借：应付职工薪酬

贷：应交税费——应交个人所得税

库存现金（实际支付部分）

需要注意的是，企业在计提和支付职工薪酬的过程中，应当严格按照国家相关法律法规的要求执行，确保各项操作合法合规。同时，为了便于管理和监督，建议企业建立完善的内部控制制度，并定期对账务进行核对和审查。

综上所述，正确处理应付职工薪酬的会计分录不仅能够帮助企业更好地管理人力资源成本，还能提高财务信息的质量，为企业决策提供可靠依据。因此，企业应当高度重视应付职工薪酬的核算工作，确保每一笔收支都有据可查、有章可循。