为了更好地服务于公司全体员工，提高员工的工作效率和生活质量，同时确保餐厅运营的规范化与高效化，特制定本企业员工餐厅管理制度。该制度旨在明确餐厅管理职责，规范用餐秩序，保障食品安全，营造一个舒适、卫生、和谐的用餐环境。

一、餐厅管理职责划分

1. 餐厅管理人员负责餐厅的整体运营，包括食材采购、菜品设计、厨房卫生监督以及员工反馈收集等。

2. 厨房工作人员需严格遵守食品加工流程，保证菜品质量，同时做好每日清洁工作。

3. 安保人员负责维持餐厅内外的安全秩序，防止意外事件发生。

二、用餐时间安排

1. 为避免用餐高峰期过于拥挤，公司将实行分时段就餐制度。具体时间为：早餐7:30-8:30，午餐12:00-13:00，晚餐18:00-19:00。

2. 各部门应根据自身工作安排提前通知餐厅管理部门，以便合理分配餐位资源。

三、用餐纪律要求

1. 所有员工必须凭有效饭卡或电子凭证进入餐厅用餐，不得私自带领非本公司人员进入餐厅。

2. 在餐厅内保持安静，禁止大声喧哗，用餐结束后请自觉将餐具放至指定回收处。

3. 爱护公共设施，不得随意损坏桌椅或其他物品。

四、食品安全管理

1. 食材采购必须选择正规渠道，并定期检查供应商资质；入库时需严格验收，确保无过期变质产品。

2. 每日留样保存至少48小时以上，以备检验之需。

3. 定期对厨房设备进行消毒处理，保持操作区域干净整洁。

五、其他注意事项

1. 如遇特殊情况需要调整用餐时间，请及时与餐厅管理人员沟通协调。

2. 对于违反上述规定的个人或团体，将视情节轻重给予相应处罚措施。

3. 任何关于改进餐厅服务的意见建议均可通过正式途径提交给相关部门负责人。

综上所述，《企业员工餐厅管理制度》不仅体现了公司以人为本的企业文化理念，也为每一位员工提供了更加便捷舒适的用餐体验。希望大家能够共同遵守相关规定，携手创造一个温馨美好的工作生活环境！