在食品安全问题日益受到公众关注的今天，食品检验工作显得尤为重要。为了确保食品的质量与安全，保障消费者的健康权益，制定并遵循《食品检验工作规范》是必不可少的。

首先，在食品检验工作的准备阶段，必须明确检验的目的和范围。这包括了解被检食品的基本信息，如生产日期、保质期、生产厂家等，并根据这些信息选择合适的检验方法和技术手段。此外，还需要准备好所需的仪器设备和试剂，确保其处于良好的工作状态。

其次，在实际操作过程中，应严格按照操作规程进行，保证每一步骤都准确无误。对于不同的食品种类，可能需要采用不同的检测指标和标准。例如，对于肉类食品，要检查是否存在病原微生物污染；而对于乳制品，则需重点关注蛋白质含量及是否添加了非法添加剂等问题。

再者，数据记录也是食品检验工作中不可忽视的一环。所有实验数据都必须如实记录下来，并妥善保存以备查阅。同时，还应对整个检验过程中的异常情况及时处理并详细说明原因，以便后续分析查找问题根源。

最后，在完成全部检验之后，还需撰写详细的报告总结。该报告应当客观公正地反映检验结果，并提出相应的改进建议或措施。如果发现不合格产品，则应及时通知相关部门采取相应措施防止流入市场危害消费者健康。

总之，《食品检验工作规范》不仅为从事此项工作的人员提供了具体的操作指南，也为维护食品安全提供了有力保障。只有每个人都尽职尽责地履行好自己的职责，才能共同营造一个更加安全可靠的食品环境。