西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法
家常菜中，西红柿黄瓜炒鸡蛋是一道简单又美味的选择。这道菜色彩鲜艳，营养丰富，非常适合日常家庭餐桌上出现。接下来，让我们一起来学习如何制作这道色香味俱佳的菜肴吧！
首先，准备所需的食材。我们需要新鲜的西红柿两个，黄瓜一根，鸡蛋三个，以及适量的盐、食用油和葱花。这些材料在超市或菜市场都可以轻松买到。
第一步是处理食材。将西红柿洗净后切成小块，黄瓜去皮后也切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，直到蛋液呈现均匀的黄色。
接着开始烹饪。在锅中倒入适量的食用油，开中小火加热。当油温适中时，倒入搅拌好的鸡蛋液。待鸡蛋液凝固并稍微成型后，用锅铲轻轻翻炒，使其成小块状，然后盛出备用。
接下来，利用锅中剩余的油，放入切好的西红柿块，翻炒至软烂并出汁。随后加入黄瓜块，继续翻炒几分钟，直至黄瓜变软但仍保持脆嫩。
最后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿和黄瓜一起翻炒均匀。根据个人口味加入适量的盐调味，撒上一些葱花提香，即可关火出锅。
一道美味的西红柿黄瓜炒鸡蛋就完成了！这道菜不仅操作简单，而且富含维生素C和蛋白质，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你带来满满的幸福感。
希望你能尝试制作这道菜，并享受烹饪的乐趣！
---
